L’Abruzzo è da sempre terra di grande tradizione agricola e pastorale ed offre a chi lo visita un'ampia scelta di profumi e sapori.
Boschi, pascoli e fertili colline consentono alla mano sapiente dell'uomo di realizzare cibi e bevande indimenticabili. La cucina abruzzese si può definire dunque come un insieme di gusti diversi, che si articolano attorno ad alcuni piatti principali, tipici delle diverse province. ù

Tra le specialità gastronomiche di Lanciano ricordiamo la “ventricina” e le “mozzarelle passite”. Anche i dolci rappresentano la ricchezza culinaria della città: su tutti i “bocconotti”, tortellette di pasta frolla farcita di fragrante cioccolato, cannella e mandorle tostate. Nel periodo della Pasqua sono caratteristici i dolci riproducenti forme propiziatrici di fertilità e prosperità decorati con uova (cavalli, pupe, cuori pasquali, ecc).
Dalle colline Frentane, insieme a quelle Teatine e dai Colli del Sangro, provengono i migliori vini, famosi nel panorama nazionale: i vini IGT (Indicazione Geografica Tipica) e le produzioni DOC (Denominazione di Origine Controllata) come il Montepulciano d’Abruzzo, considerato uno dei migliori presenti sul territorio italiano.